大家好，小胖来为大家解答以上问题。家常红烧肉简单做法，做红烧肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 五花肉洗净，切块，姜切片，肉焯水，锅中倒入适量清水，放入冷水中，加入五花肉和适量料酒。
2、 大火烧开后撇去浮沫，捞出备用，炒锅微热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖完全融化，再从锅底做一个小黄炮。
3、 将五花肉倒入锅中，转中火，快速翻炒，裹上糖，放入姜片继续翻炒。
4、 加入适量酱油，翻炒均匀，倒入热水，加入适量盐和八角，大火烧开，转低温，炖40分钟左右收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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