大家好，小胖来为大家解答以上问题。黑椒牛排怎么煎，黑椒煎牛排的做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：牛排200克、黄油15克、蔬菜100克、黑胡椒1克、海盐2克和黑胡椒酱20克。
2、 在室温下解冻并加热牛排。用手触摸不冻的手，略低于你的体温。用厨房纸吸水。在牛排表面撒一些碎黑胡椒和海盐。
3、 小贴士：尽量用现磨的黑胡椒，味道会更好。海盐的咸度比普通盐低，要用的话请少放盐。当然最推荐现磨海盐。
4、 找一个厚底可以干烧的锅，最好是铸铁锅，可以储存很多热量。把锅晾1分钟，黄油就会在锅里融化。
5、 牛肉沥干入锅，用夹子压几下，让牛排受热均匀。1-2分钟后翻面。一般正常2-3cm厚的牛排，3-4分钟就可以煎5分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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