大家好，小胖来为大家解答以上问题。虾丸怎么做，应该怎么做呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 鲜虾去头、去壳、去线，洗虾，保存。
2、 将虾剁成糊状，加入料酒、蛋清、盐、淀粉。朝一个方向搅拌成虾酱。将葱和干辣椒切段，姜切丝，蒜压平。
3、 锅里放油，然后放入葱、蒜、辣椒、姜丝炒香。将豆瓣翻炒，加入红油，倒入开水煮沸。
4、 用勺子把虾酱挖出来，放进汤里，定型，然后放进去。毕竟加入白糖、酱油、盐、干辣椒调味。
5、 在另一个锅里，烧开水放入蔬菜，将豆芽焯一下，捞出放入碗中，然后将汤倒入虾中。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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