大家好，小胖来为大家解答以上问题。砂锅米线的做法及配方，怎样做砂锅米线很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 芝麻、盐、糖、醋、酱油、酸菜、红辣椒、姜、干米粉、葱、香菜、蒜。
2、 先泡好细米粉，然后取出沥干；将酸菜切碎；香菜、姜、辣椒、葱切成粉备用。
3、 将油倒入锅中加热，翻炒原料。加入姜、蒜、花椒、芝麻，炒香，再加入适量酱油、醋翻炒。
4、 倒入汤汁，和辅料一起煮1-2分钟左右，加入米线。也可以直接把已经煮过的米线先放入汤中，不能煮太久。
5、 加入适量盐、醋、糖、少量酸菜或熟花生搅拌均匀。
6、 加入青菜叶、香菜、豆芽、葱花等。这种砂锅米线的方法和配方简单快捷，砂锅米线是可以做出来的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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