大家好，小胖来为大家解答以上问题。家中最简单做的西点，制作时的注意事项很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 家里最简单的西式糕点就是焦糖布丁，是准备100g糖，25g水，两个做布丁的鸡蛋，25g糖，250g牛奶，少许香草粉。
2、 把糖和水倒入锅中做成焦糖，把锅放在火上加热，不断搅拌直到变成棕色，然后把焦糖倒入布丁模具底部。
3、 鸡蛋中加入砂糖，搅拌均匀；将牛奶加热，加入香草精，煮至微沸，然后将牛奶慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。
4、 将蛋液过筛，倒入布丁杯中。如果还有剩余的气泡，可以用牙签捏碎；锅里装满水后，烤箱预热到180度，然后中下层烤25分钟。
5、 制作时注意，糖浆一定要趁热倒入布丁模具，否则凉了会凝固；开水的锅不能超过瓶子高度的2/3，否则布丁会有气泡。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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