大家好，小胖来为大家解答以上问题。如何做丰盛的素餐，这样做的素餐也很丰富很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 先将花生放入无油的小锅内，小火烤3-4分钟，搓掉红皮备用。将干海藻浸泡在温水中备用。
2、 将青木瓜去皮，一手拿木瓜，一手拿刀，将木瓜上的纵向纹路细细切开。
3、 木瓜表面全部削下来后，在木瓜表面贴一刀，把木瓜丝切薄。
4、 当切片的木瓜丝连在一起时，重复步骤2-3，直到木瓜籽接近中心。木瓜丝用冰水浸泡待用，开始准备酱汁。剥大蒜，剁碎辣椒，用研钵捣碎。
5、 放入泡好的海米继续捣烂。
6、 加入去皮的花生(留一点做装饰)，稍微捣碎。
7、 挤酸橙汁，倒入石臼中，加入椰糖和鱼露，拌匀成酱。
8、 木瓜切丝沥干水分，豇豆切成寸片，圣女果切成两半，全部放入大碗中。
9、 倒入酱汁，拌匀，装盘。剩下的花生仁稍微切碎，撒在表面做装饰。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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