大家好，小胖来为大家解答以上问题。泡椒鸡爪的制作方法，泡椒鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 鸡爪去尖，清洗干净，用刀切成两半。
2、 干辣椒、花椒和香料用纱布包起来做成调料包。
3、 生姜洗净，切成薄片。
4、 芹菜洗净，切成菱形块。
5、 把锅放在中火上，加水烧开，放入调料包，煮一会儿，倒出，放凉。
6、 鸡爪用开水浸泡，捞出放入冷水中。
7、 在干汁中加入盐、味精、白糖、醪糟水、花椒、果汁，拌匀。
8、 加入姜片、芹菜、鸡爪，浸泡4 ~ 6小时。
9、 取出鸡爪、姜和芹菜，放在盘子里，用神野山椒装饰。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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