大家好，小胖来为大家解答以上问题。新鲜桂花怎样做桂花酱，教你做美味桂花酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 将糖放入清水中，用中火加热溶解；
2、 溶液冒泡时加盐，开始冒泡时加入桂花，转小火熬成糖浆。
3、 自制的桂花酱不够熟会太稀。可以再煮一下或者加一点麦芽糖调节一下。如果火后太硬，可以用水稀释。
4、 桂花酱一般是甜的咸的，但是盐和糖加多了，会掩盖花香。桂花酱的其他做法：
5、 将鲜桂花洗净，梅肉切丝；
6、 用干净的密封罐，一层梅肉，一层桂花，有序装好，八分满，倒蜂蜜，要盖过桂花和梅肉；
7、 用蜡封好，盖紧盖子，一个月左右就可以吃了。可以当茶泡，也可以当自制果酱涂在面包片上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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