大家好，小胖来为大家解答以上问题。工业盐和食用盐的区别，如何区别工业盐和食用盐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 结构：盐是纯氯化钠，其化学式为NaCl，分子式为58.44，由氯离子和钠离子组成。工业盐除了氯化钠，还含有超标的亚硝酸钠。其化学式为NaNO2，分子式为69.00。它由亚硝酸盐和钠离子组成。
2、 性质：盐是稳定的，其水溶液是中性的。亚硝酸钠在干燥条件下稳定，但能缓慢吸氧氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
3、 外观：两个都是白色的。特殊情况下，食盐可能呈黄色或淡蓝色，亚硝酸钠可能略呈淡黄色。两者都是晶体状，在显微镜下几何形状有一定区别，但肉眼无法分辨。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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