大家好，小胖来为大家解答以上问题。苜蓿菜的做法和吃法，凉拌苜蓿怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：苜蓿300克、大蒜2瓣、胡椒粉1克、生抽2克、盐2克、油适量、辣椒粉1克、香油2克。
2、 将紫花苜蓿洗净，焯一下。
3、 将大蒜压成蒜泥。
4、 取出焯过的苜蓿，用纯净水淋一下。轻轻挤出多余的水分，不要挤得太干。
5、 煎锅放油，放凉油，放入花椒，慢慢炒花椒油。
6、 表面放蒜泥和少许花椒粉，浇上辣椒油，倒出蒜味，用酱油、盐、醋、香油拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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