大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。胆结石患者日常饮食注意些什么?，胆结石患者饮食应注意什么?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 “六要”是：第一，注意饮食和饮水的卫生。生吃水果要先洗干净，再用开水或冷水洗，防止吃出蛔虫和农药残留。养成喝开水不喝生水的好习惯。第二，多吃含维生素的食物，如青菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等。平时要多吃香蕉苹果之类的水果。第三，用植物油翻炒。吃的菜主要是炖菜、清炖、清蒸。第四，常吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。第五，多吃一些能促进胆汁分泌，使胆道括约肌松弛，对胆囊功能有益的食物，如山茶、乌梅、玉米须等。吃早餐，不要让空腹时间太长。
2、 另外要注意两点：一是要经常锻炼，防止便秘；第二，肥胖者要有计划的减肥，保持理想体重，因为肥胖会促进胆固醇大量分泌，加重病情。
3、 “五忌”包括：一是忌吃胆固醇高的食物，如动物的心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋子、巧克力等。第二，避免食用脂肪、猪油、油炸食品等含脂肪高的食物。油饼不宜多吃，因为脂肪过多会引起胆囊收缩，引起疼痛。3.避免在节日或亲友聚会时暴饮暴食。因为暴饮暴食会促进胆汁大量分泌，而胆囊的强烈收缩会引起胆囊炎症、局部绞痛等。4.忌辛辣刺激性调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。避免吸烟、饮酒、喝咖啡等。这些刺激性食物可引起胃酸过多，胆囊剧烈收缩，胆道口括约肌痉挛，胆囊汗液排出困难，诱发胆绞痛。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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