大家好，健康小林来为大家解答以上的问题。藜麦的营养价值和功效，藜麦的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.肠胃不适：藜麦含有较多的膳食纤维。如果长期大量食用藜麦，不利于消化吸收，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等胃肠道不适症状，特别是患有胃肠道疾病的人，更容易加重症状；
2.过敏：对藜麦过敏的人，食用藜麦后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏症状；
3.营养不良：如果减肥的人长期以藜麦为主食，不吃其他食物，就可能出现营养不良。
藜麦虽然可以生吃，也可以煮着吃，但是吃之前还是建议用清水洗净，但是最好煮完再吃，因为它比较硬，有一层皂角苷，不容易消化。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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