大家好，小天来为大家解答以上问题。外面卖的瘦肉粥怎么做，瘦肉粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 第二天晚上，取150g大米，洗干净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室。
2、 将一小块猪里脊肉切成约4cm长的肉丝，放入保鲜盒中，倒入少许酱油、几滴柠檬汁、少许盐、白胡椒粉和玉米油、少许水淀粉，拌匀。盖上盖子冷藏。
3、 第二天早上，一个砂锅装了半锅水，大火煮开，然后加入冻米。煮开后转小火，不时用勺子搅拌，保持微沸十分钟左右，煮至米粒开花粘稠，光滑的粥底就熟了。此时，转到最小热量。
4、 把昨晚准备好的材料从冰箱里拿出来，把姜放在粥锅里打散，然后用一点水把肉丝打散，用筷子夹起一点点肉丝以发根的状态迅速撒在锅里，逐渐把肉丝全部吃完。
5、 用勺子搅拌均匀，用适量的盐、海带粉和少许白胡椒粉调味，煮一两分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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