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1、 西牛指的是母牛的阴部。西牛是一个现代词，在广东广为人知。港台电影里也会出现的词是指牛的生殖器。其脂肪含量高，但蛋白质等成分不如瘦牛肉。
2、 牛肉(拼音：ni r u)指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一。来源可以是母牛、公牛和小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛肋骨，也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠。
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牛欢喜是什么（牛欢喜的介绍）
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