日前，哈佛大学的一个生物工程师团队在将人造肉从实验室带到餐桌上方面迈出了重要的一步。
根据一项新研究，研究人员首次成功地从一种可食用的明胶基质中培育出了牛羊肉和兔肉，创造出了一种成功模仿天然肉质的物质。
整个过程就是，从动物身上提取干细胞，并不断繁殖，直到它们分裂并形成新的肌肉组织。
该研究称，与天然兔子肌肉组织相比，这种生物工程肉的蛋白质看起来非常相似，尽管其组织分布更接近于碎牛肉等加工肉类，而不是未经加工的肉类。
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哈佛造出人造兔肉 味道如何？与加工肉类类似！
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