Tovala为其智能烤箱+餐包服务筹集了2000万美元

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最近几个月，饭盒引起了人们的兴趣。当我们很多人花钱时，人们会转向他们来改变在家吃饭或点外卖的速度(在某些情况下，完全取代)。现在，一家结合了餐袋和智能烤箱概念的创业公司宣布了一些资金来帮助拓展业务。

Tovala是一家智能会议/烧烤/蒸烤箱制造商，旨在自动烹饪初创公司创造的各种低手工餐盒(与其他食物一起烹饪)，目前已筹集到2000万美元。

这是由Finistere Ventures牵头的B轮融资——一家专门从事与食品相关的颠覆性业务的风险投资公司，康卡斯特风险投资公司、OurCrowd和Rich Products Ventures也参与其中；以及之前的支持者，Origin Ventures，Pritzker Group Venture Capital，环形山创始人戈登西格尔，New Stack Ventures和芝加哥大学。该公司在Y Combinator的初始孵化器筹集了近4200万美元。

芝加哥的托瓦拉没有透露其目前的估值，但创始人兼首席执行官大卫拉比(David Rabie)证实，该估值大大高于此前的估值。(PitchBook在部分案例中指出，截至去年5月，其在A轮扩产中募资3800万美元，但Rabie并未确认募资金额。这是因为从那以后，这家初创公司已经卖出了100万份餐食。该产品将于2017年推出，但尚未披露已售出多少台烤箱。

Rabie表示，Tovala的大部分增长都发生在过去10个月：“从去年开始，我们的增长非常惊人，而目前的情况是各方面都在加速。”

多年来，拉比在几家食品公司工作过，包括在谷歌的一段短暂时间。他形容自己热爱烹饪，而不是在家里带食物。他说，尽管如此，他还是在很短的时间内建立了托瓦拉。事实上，时间如此之短，以至于即使是典型的便餐服务也需要切碎并烹饪，这通常需要大约20到30分钟来准备。对他来说，如果放弃的时间太多，还是要放弃这个过程。

在那段时间，他还注意到，没有一家服务机构考虑过将便携式“智能”烤箱的硬件与周围的服务结合起来。他说：“没有智能烤箱，但有智能的东西和饭盒，但没有什么能把它们结合在一起，也没有什么能击中头部。”

托瓦拉的基本前提是提供一顿完整的饭菜，将所有的食物切碎、腌制、混合。你所要做的就是打开盒子，在不到一分钟的时间里互相添加东西，用Tovala应用扫描二维码，然后在烤箱里烘干。

如果你自己买，烤箱本身的价格是299美元，如果你承诺在接下来的六个月里订购六次，价格是199美元(目前一顿的价格是11.99美元)。

销售烤箱的基本价值主张很简单，这种烤箱是为烹饪您准备好的饭菜而设计的，并一起销售，但仅这一项业务就极具竞争力。只要从零开始考虑各种“捷径”烹饪的选择，你就会有非常直接的竞争对手，比如苏维，它也生产烤箱和餐袋。各种餐包公司，如蓝围裙、哈啰生鲜；你可以在杂货店等地方用微波炉煮或烤很多即食食品；加上很多外卖食品公司。

这就是Rabie考虑扩展Tovala服务的其他方法的地方。

对于初学者来说，烤箱也可以作为对流/烧烤/蒸烤箱，用于任何你想烹饪的东西，但它也是预编程的，可以烹饪750种其他现成的食物(如Trader Joe的卷饼)，并对Tovala应用静态代码分析。我问了，但是到目前为止，拉比说塔瓦拉还没有计划采用Nespresso风格的方法，并与任何其他食品套件提供商合作，制作可以在烤箱中烹饪的食物。

拉比说，托瓦拉也有“弹出式”厨师的经历，芝加哥一位著名的厨师为托瓦拉做了几顿饭，证明非常受欢迎，可能会和其他人重复。此外，它并不总是专注于自己的硬件。去年，公司与LG合作，让人们可以购买现成的食物，在LG智能烤箱中烹饪。

它还将鸡肉巨头泰森视为现有投资者。Rabie表示，到目前为止，两家公司还没有在Tovala烤箱餐上进行合作，但你可以想象它和其他公司(如Finistere投资公司孟菲斯肉类)是如何为Tovala烤箱制作特定的菜肴，从而为Tovala烤箱创造更多的收入来源。初学者和更多的用例为那些愿意购买他们的硬件。

关于硬件：考虑

到多年来，由于单位经济，供应链问题和其他复杂性处于“硬件难”的原则之下，有多少家以“破坏性”硬件为基础的初创公司失败了，我问是否对于托瓦拉来说，这根本是一个绊脚石。不，是简短的答案。

他说：“人们误以为硬件是硬的还是昂贵的。”“它总是比软件贵，但实际上这取决于您的处理方式。”一些公司可能会花大钱设计产品，“百万或数千万”花在原型设计上，甚至更多，然后再将任何东西投入市场。

他说：“我们没有走这条路。”“我们于2017年启动，筹集了数百万美元来构建烤箱和食品基础设施。无需花费数百万美元即可实现。”明智地，他补充说，诀窍是要进行深思熟虑的扩展：“当公司忽视其价值主张时，硬件就会失败，而他们会忘记要解决的问题。”

为此，他补充说，这笔资金目前不太可能用于烤箱本身的更多开发。

“ Tovala独特地位于智能家居和餐饮套件领域的趋势的交汇处：通过自动设备实现的餐食，在不打折的情况下提供了便利。我们认识到Tovala拥有厨房台面的潜力，并希望在我们扩大对食品领域的投资时成为其扩展之旅的一部分。” Finistere Ventures的联合创始人兼合伙人Arama Kukutai表示。“ Tovala甚至在当前消费食品交付模式转变之前就显示出实质性增长和行业领先的保留率，我们认为随着成熟，该公司已准备好引领食品交付市场的重塑。”

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