回民羊肉饺子馅的做法（看下面的步骤）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。回民羊肉饺子馅的做法，看下面的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：羊肉馅500g，韭菜400g，花椒水200g，料酒3勺，油耗2勺，盐适量，酱油2勺。取老抽1勺，生姜1片，大葱1段，食用油适量，香油适量，鸡粉1茶匙。

2、 步骤：

3、 (1)肉馅中加入花椒水、料酒、生抽。抽烟耗油，四根筷子一个方向搅拌均匀。

4、 (2)根据自己的口味一次加入足够的盐。中间最好不加盐，朝一个方向搅拌。

5、 (3)加入葱姜末，朝一个方向搅拌均匀。

6、 (4)加入鸡粉，搅拌均匀。如果暂时不包，表面再加一层食用油，防止干透。

7、 (5)韭菜洗净，控干水分，切碎，放入羊肉馅一侧(盆够大的话，不够大的话再放一盆)。加入食用油拌匀，让每一颗韭菜都拌上油，这是韭菜不出汤的关键。

8、 (6)与羊肉馅混合搅拌均匀，一锅充满鲜香，鲜美多汁，最后做不出汤的羊肉韭菜馅就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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