乌江鱼怎么做水煮鱼（乌江鱼的做法）

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解答：

1、 将鱼刮去鱼鳞，剖腹，去内脏，洗净，两边放花刀。

2、 豆腐切成4厘米见方，放入沸水中焯一下，沥干水分。

3、 将葱、蒜和葱切成2.5厘米长的段。

4、 将豆瓣酱切细。

5、 待猪油煮至六成熟时，将花椒和豆瓣酱放入锅中，使其变香。

6、 然后加入姜、蒜片、汤、五香粉、胡椒粉、味精等。调味用的。

7、 将鱼和豆腐用小火煮10分钟左右，再放入葱段。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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