干锅虾（怎么做干锅虾）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。干锅虾，怎么做干锅虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：大虾半斤，猪里脊肉，香菇，葱，香菜，泡椒，两勺辣酱，两勺蚝油，两勺油和胡椒粉，15g胡椒粉，一块姜，两块蒜，两块八角，四五片香叶，一勺糖和咖啡，淀粉。

2、 把大虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。

3、 将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。

4、 火上放油，烧至六成热，放入花椒，将猪肉片翻炒至表面变白。

5、 将肉片推到锅边或放出来，关小火，放入姜、蒜、碎泡椒、八角、香叶、干辣椒，翻炒至香。

6、 加入油和胡椒，然后翻炒锅中的所有材料。

7、 加一斤左右的汤或水和辣酱煮开。

8、 煮蘑菇大约两分钟。

9、 加入虾，葱末，糖，盐和蚝油，煮大约三分钟。

10、 换成浓汤，撒上香菜，翻匀，干锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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