导读 大家好,小胖来为大家解答以上问题。生煎包的做法和配方,生煎包的做法和配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:1、小麦粉50
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解答:
1、 小麦粉500克,酵母少量,肉馅200克,葱适量,姜粉少量,黑芝麻粉适量。
2、 在小麦粉中加入酵母,在冷水中搓成面粉,发酵至两倍大小;
3、 在肉里加入葱段、盐、酱油、姜粉、白胡椒粉、糖、米酒、香油、葱姜水,然后搅拌均匀涂抹;
4、 将搅打好的面糊搅拌均匀,静置10分钟。将面糊分成小剂量,擀成圆皮,然后裹上馅料,揉成小馒头。
5、 炒锅抹油,放入炒锅10分钟,撒上黑芝麻粉,炒2分钟后淋少许冷水;
6、 盖上锅盖焖至水干,再撒上葱花,淋上香油,再焖2分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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