煮毛豆怎么能不变色（如何煮毛豆不变色）

大家好，小天来为大家解答以上问题。煮毛豆怎么能不变色，如何煮毛豆不变色很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 盖上盖子煮。你要煮的毛豆又绿又嫩。做饭的时候，不要盖锅盖。开盖容易氧化的成分会随着水蒸气消散，毛豆自然不会变黄。

2、 煮沸，在开盖煮沸的基础上加几滴油。除了保持毛豆不变色，煮出来的毛豆味道会更香。水烧开后，倒入洗净的毛豆，滴几滴油，开盖煮毛豆，熟了就端出来。

3、 加盐，煮。水烧开后，放入毛豆，加入一撮盐，开盖煮。毛豆的皮也可以是鲜绿色的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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