鲎怎么吃（鲎的吃法）

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1、 冬瓜马蹄蟹肉片汤和蟹壳蒸粉条是经典的“两吃”做法。

2、 取出鲎肉洗净，去壳蒸粉条。将马蹄蟹肉取出，与瓜片、肉同煮，利用瓜片清热解毒的特性，调和马蹄蟹的湿热，达到健康美味的最佳效果。同时，瓜的鲜度还可以去除鲎变形细胞溶解物的涩味，使肉的鲜度更明显。马蹄蟹肉的质地与蟹肉相似，但嚼起来更硬，齿间留有鲜美的味道。

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