铁锅开锅方法视频教程（铁锅开锅方法）

您好,现在程程来为大家解答以上的问题。铁锅开锅方法视频教程，铁锅开锅方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、新买的铁锅不要着急用，正确的开锅方法，这几个步骤很重要！相信大家在日常生活中炒菜都会用到铁锅，铁锅炒菜有着很多的的好处，而且有助于咱们人体铁的摄入量，但是大量的摄入铁还是会对人体有害的，特别是肝脏，我想有很多人家里的铁锅坏了一定会买个新锅，但是新锅一定要先开锅才能使用。

2、制作铁锅的时候会有各种杂质在里面，贸然的使用会对人体造成伤害，这些都要在使用之前去把它去除掉，今天小编就教给你们这种开锅的方法，这几步很重要，如果你家的炒锅出现了粘锅的情况，你也可以用此方法来进行保养。

3、第一步：我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除，我们的铁锅在出厂的时候为了避免与空气接触导致生锈，通常铁锅上面都会有一层油，而这个油叫做机械油，他会更好的保护铁锅不会生锈，但是这种油不能食用，如果食用的话会给身体造成危害，所以有必要用洗洁精来清洗一遍。

4、第二步：将用洗洁精清洗过的锅擦干后，放置在灶台上，接下来我们用大火将它给烘干，我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，让铁锅四周都能均匀的受热，在铁锅受热完毕之后，我们再改成中小火。

5、第三步：我们来准备几块肥猪肉，把它切成条，要切成长条的1/3，接下来我们用厨用夹夹住一条，把它当做肥皂一般放在铁锅的内部，我们从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨，我们可以看到肥猪肉遇到热锅后迅速就会溢出油脂，它溢出油脂的时候，我们不要停继续擦拭，接下来它会溢出的油脂会越来越多，而且越来越黑。

6、当它出现黑色的时候这时候我们将猪肉给夹出来，再把锅内的猪油给倒掉就行了。

7、第四步：我们将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅，我们可以看到第一遍就能看到效果，而且锅底也非常的光亮，我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台，接下来大火给它烘干，待烘干后，换成小火，我们再将另一块肥猪肉放置在锅的内壁，接下来进行第二次的擦拭。

8、我们重复以上步骤，进行三次就可以了，我们一定要最后一遍烘干之后，给锅里涂抹一层的植物油，涂抹之后再给它擦干净，这样开锅就算完成了。

9、这样开锅，不仅能使锅具达到不粘锅的目的，还能促进锅底部进行很好的导热，这样做出的饭菜会更香更好吃，锅都有它的锅性，我们如果掌握了它，熟悉它，这个锅就会越用越黑，越用越亮，而且越用越顺手，成为您居家必备的巧妇帮手，炒出来的菜会让人赞不绝口。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

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