素什锦的家常做法凉菜（素什锦的家常做法）

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1、准备材料：花生米：80克、黄瓜：80克、香菇：50克、胡萝卜：60克、芹菜：60克、菜花：100克、芝麻油：适量、盐：适量、味精：适量。

2、花生米提前泡发后入锅煮熟。

3、2、食材摘洗干净。

4、3、菜花掰成小朵入锅焯熟。

5、4、胡萝卜、芹菜切成片。

6、5、胡萝卜、芹菜入锅焯熟。

7、6、香菇入锅焯。

8、7、黄瓜切成片，炒好的香菇切成块。

9、8、除黄瓜以为的所有食材置于同一容器中，加盐拌均匀。

10、9、加味精拌均匀。

11、10、加芝麻油拌均匀，最后加黄瓜搅拌均匀装盘享用。

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