音频解说
大家好，小龙来为大家解答以上毛尖是绿茶吗龙井茶就是绿茶吗，毛尖是绿茶吗的问题，那么下面带大家一起了解下吧。
解答：
1、 毛尖茶是绿茶，但不仅仅指绿茶，而是绿茶和黄茶的副产品。主要原料为一芽一叶、一芽二叶，毛尖茶品种较多，如都匀毛尖茶、信阳毛尖茶、黄山毛尖茶、白马毛尖茶等。手工制作毛尖茶时，要过筛、摊凉。
2、 毛尖茶不仅是绿茶，还含有黄茶。它是绿茶和黄茶的副产品。它是以一芽一叶、一芽二叶为原料。其细枝光滑，圆润饱满，白毛遍布全身，茶汤清澈透明，滋味醇厚甘甜。
3、 毛尖茶包括都匀毛尖茶、信阳毛尖茶、黄山毛尖茶、茅坪毛尖茶、白马毛尖茶，其中都匀毛尖茶产于团山、绍觉，每年清明节前后采摘。信阳毛尖茶产于河南省信阳市，白马毛尖茶产于雪峰山脉白马山支脉，汤色鲜亮。
4、 手工毛尖茶应按毛尖茶的筛选、摊放、蒸煮、初烘、摊放、复烘、整理、复烘等步骤制作。筛选时，茶叶要根据采摘时间分级，然后去除杂质。在整理毛尖茶时，应去除茶叶中的黄叶、树枝和杂质。
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