馒头怎么发面又松又软（馒头如何发面又松又软）

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解答：

1、 准备面粉2斤，鲜酵母1块，温水适量，白糖100克，将鲜酵母和糖用湿开水焯一下备用。

2、 将融化的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀，然后将湿面粉揉成面团，用被子包裹面团保持设备，让其保温发酵。一般发酵2小时就可以了，可以看到面团里有很多小孔。

3、 将煮好的面条放在案板上晾干10到15分钟，蒸20分钟。蒸好后不要马上开盖，要关火蒸3到5分钟。馒头比较软，非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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