酸豆角怎么做（酸豆角的制作方法）

大家好，小胖来为大家解答以上问题。酸豆角怎么做，酸豆角的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 首先，要一个泡菜坛子或者可以密封的玻璃器皿。洗干净，确保无油干燥。

2、 把鲜豆的老筋撕下来，洗净，擦干表面的水。

3、 准备一个干净的大盆，把豆干放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用盐就更好了)。从500克豇豆开始：250克盐，然后用盐揉搓豆子，直到它们变成翠绿色。

4、 把所有的四季豆连同盐一起放入泡菜坛，然后倒入凉开水或矿泉水，最好不要放豆子。

5、 大概要一周左右，但不会特别酸，因为第一批盐一般会够，可以继续腌制；同时也可以加入辣椒、黄瓜、萝卜腌制。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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