火锅用英文怎么写（火锅用英语怎么说）

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火锅的英文名是Hot Pot。

火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名。它是一种历史悠久的原汁原味的中国美食，是一种老少皆宜的美食。

周代的鼎器应该是火锅最早的雏形。据考证，火锅在战国时期就有，人们用陶罐当锅。到了宋代，火锅的吃法在民间已经很普遍了。南宋林鸿的《山家清供》食谱介绍了与朋友一起吃火锅。

元朝时，火锅传到蒙古，用来煮牛羊肉。到了清代，火锅不仅深受民间喜爱，还以野鸡等野味为食材，成为著名的“宫廷名菜”。

扩展信息：

火锅的发展特点

1.三国志的五口锅，杨过的始祖。

火锅的发展和餐饮历史的发展一样，都是循序渐进的，完全是根据当时的器皿、社会需求以及原料的发现和引进而变化的。

辣椒没进入中国怎么会有辣的调料？在三国时代，魏文帝所说的“五熟锅”是一种有几个隔间的锅，可以同时煮各种食物。可以说和现在的“鸳鸯壶”有异曲同工之妙。南北朝时，“青铜鼎”是最常见的器皿，也就是现在的火锅。在唐朝，火锅也被称为“暖锅”。

2.江雪天气晴朗，晚风转晴。

在整个火锅历史的演变中，对火锅描述最生动的是南宋林鸿《山甲清宫》一书中的涮兔片。

3.燃料变化很快，比如一天一千里。

火锅用具虽然变化不大，但是燃料的使用进步很快，从柴火到木炭，从电炉和酒精到燃气和电磁炉。木炭历史最悠久，最有味道，但也是污染空气的一种方式。

来源：搜狗百科-火锅

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