多聚磷酸盐与六偏磷酸盐区别（多聚磷酸盐）

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1、 聚磷酸盐是一种缓蚀剂，主要起阴极作用。常用的聚磷酸盐有六偏磷酸钠和三聚磷酸钠。其中，六偏磷酸钠具有与某些金属离子(如钙、镁等)形成可溶性络合物的能力。)，并能形成沉淀保护膜，从而起到水处理剂的作用。

2、 六偏磷酸钠要达到良好的缓蚀效果，需要水中有足够的钙离子浓度，因为如果水中没有Ca2或者Ca2浓度过低，就不能形成良好的保护膜，缓蚀效果很差。要形成稳定的膜，一般要求Ca2的浓度大于20mg/kg，膜的最佳PH值应控制在5.0~7.0之间。

3、 扩展信息：

4、 磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一。作为一种重要的食品配料和功能添加剂，它被广泛应用于食品加工中。天然磷酸盐是磷矿石(含磷酸钙)，硫酸与磷矿石反应生成磷酸二氢钙和硫酸钙，可被植物吸收。

5、 磷酸盐可分为正磷酸盐和浓缩磷酸盐：食品加工中使用的磷酸盐通常是钠盐、钙盐、钾盐、铁盐和锌盐作为营养强化剂。常用的食品级磷酸盐有30多种，磷酸钠盐是我国食品磷酸盐的主要消费类型。随着食品加工技术的发展，磷酸钾的消耗量也在逐年增加。

6、 参考来源：百度百科-聚磷酸盐

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